Produktbeschreibung

Die ovale Fischpfanne ist speziell für das sanfte Garen von ganzen Fischen konzipiert, wodurch die zarte Struktur und der Geschmack optimal erhalten bleiben. Das sehr dicke Aluminium mit 5 mm sorgt für eine hohe Formstabilität und eine langlebige Beschichtung, die auch bei intensiver Nutzung auf Induktionskochfeldern zuverlässig bleibt. Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 macht die Pfanne induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar auf allen Herdarten. Der vernietete Stiel aus Stahlband mit Pulverbeschichtung hält kurzen Backvorgängen bis 200°C stand und ist dank seiner französisch gekrümmten Form besonders ergonomisch und leicht zu handhaben.

Einsatzgebiete und Stärken

Diese Pfanne ist ideal für professionelle Küchen, die Wert auf präzises und schonendes Garen legen. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fischgerichten, bei denen die Form und der Geschmack bewahrt werden sollen. Durch die hochwertige fünffache Beschichtung bietet sie ein optimales Gleiten der Speisen und eine professionelle Beständigkeit, selbst bei intensivem Gebrauch. Die robuste Bauweise und die Kompatibilität mit allen Herdarten, insbesondere Induktion, machen sie zu einem vielseitigen Werkzeug für den täglichen Einsatz in der Gastronomie.

• ⚠️ Nicht im leeren Zustand erhitzen.
• ⚠️ Temperaturschocks vermeiden.

1. Pfanne nicht überhitzen.
2. Keine Metallgegenstände verwenden.

• Reinigung ausschließlich von Hand durchführen.
• Verwenden Sie keinen schleifenden Schwamm.