Hochwertige Bratpfanne für schonendes Garen

Die Bratpfanne mit einem Durchmesser von 240 mm aus der Serie CHOC RESTO INDUCTION ist speziell für empfindliche Kochvorgänge entwickelt. Sie verfügt über eine sehr dicke Aluminiumkonstruktion von 5 mm, die für Formstabilität sorgt und die langlebige Antihaftbeschichtung optimal schützt. Der aufgesetzte Boden aus magnetischem Edelstahl AISI 430 macht die Pfanne perfekt für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Die hochwertige fünffache Beschichtung garantiert eine ausgezeichnete Antihaftwirkung, die auch bei intensivem Einsatz erhalten bleibt. Der pulverbeschichtete Stiel aus Bandstahl ist hitzebeständig und ergonomisch gekrümmt, was eine einfache und sichere Handhabung ermöglicht.

Vielseitiger Einsatz in der professionellen Küche

Diese Pfanne ist ideal geeignet zum schonenden Garen von Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchten, da sie Geschmack, Farbe und Aroma der Speisen bewahrt. Auch zum Schmoren bei niedriger Temperatur und zum Aufwärmen von Fertiggerichten ist sie hervorragend geeignet. Durch die Antihaftbeschichtung lassen sich Saucen problemlos binden, ohne Rückstände zu hinterlassen. Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet und kann auf Keramik-, Elektro-, Gas-, Induktionsherden sowie im Backofen verwendet werden. Sie ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Küche, die Wert auf schonende und geschmacksintensive Zubereitung legt.