Robuste Bratpfanne mit professioneller Antihaftbeschichtung

Diese runde Bratpfanne mit einem Durchmesser von 320 mm ist ideal für empfindliche Kochvorgänge und das schonende Aufwärmen von Speisen. Die hochwertige, fünffache Antihaftbeschichtung sorgt für ein optimales Gleiten der Lebensmittel und eine lange Haltbarkeit auch bei intensivem Gebrauch. Der sehr dicke Aluminiumkörper (5 mm) gewährleistet Formstabilität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was besonders auf Induktionskochfeldern von Vorteil ist. Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 macht die Pfanne universell für alle Herdarten, inklusive Induktion, einsetzbar. Der rote, pulverbeschichtete Stahlgriff ist ergonomisch gekrümmt und hitzebeständig bis 200 °C, was die Handhabung erleichtert und kurze Backzeiten ermöglicht.

Perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in der Küche

Diese Pfanne ist speziell für die Zubereitung von rotem Fleisch konzipiert, erkennbar am roten Griff gemäß HACCP-Richtlinien, was eine hygienische Trennung der Lebensmittelarten unterstützt. Dank der Lyoner-artigen Schnittform gleiten die Speisen mühelos aus der Pfanne in die Schüssel, was den Arbeitsablauf effizienter gestaltet. Die Kombination aus Langlebigkeit, Antihaft-Eigenschaften und vielseitiger Herdkompatibilität macht diese Pfanne zur optimalen Wahl für den Einsatz in der Gastronomie, Catering und professionellen Küchen, wo höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität gestellt werden.