Hochwertige Bratpfanne für professionelle Ansprüche

Diese runde Bratpfanne mit einem Durchmesser von 280 mm ist speziell für empfindliche Kochvorgänge und das schonende Aufwärmen konzipiert. Das sehr dicke Aluminium mit 5 mm Stärke sorgt für eine ausgezeichnete Formstabilität und eine lange Haltbarkeit der hochwertigen Antihaftbeschichtung. Die fünffache Beschichtung garantiert eine professionelle Beständigkeit und ein optimales Gleiten der Speisen. Der rote Griff aus Stahlband ist vernietet und hitzebeständig bis 200°C, was kurze Backzeiten ermöglicht. Die Pfanne ist mit einem aufgesetzten Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 ausgestattet, wodurch sie für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet ist.

Perfekt geeignet für den vielseitigen Einsatz in der Gastronomie

Die Pfanne ist ideal für das Zubereiten von empfindlichen Speisen, insbesondere rotem Fleisch, da der rote Griff den HACCP-Anforderungen entspricht und eine klare Kennzeichnung ermöglicht. Durch die spezielle Lyoner Art des Schnitts gleiten die Speisen mühelos in eine Schüssel, was den Arbeitsablauf in der Küche erleichtert. Dank der robusten Bauweise und der professionellen Beschichtung ist die Pfanne optimal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie geeignet – egal ob Braten, Anbraten oder Aufwärmen auf allen Herdarten. Die ergonomisch gekrümmte Form des Griffs sorgt für eine einfache Handhabung und sicheren Halt.

• ⚠️ Nicht im leeren Zustand erhitzen.
• ⚠️ Temperaturschocks vermeiden.

1. Pfanne nicht überhitzen.
2. Keine Metallgegenstände im Kochgeschirr verwenden.