DE BUYER | CHOC RESTO INDUCTION - Bratpfanne - mit rotem Griff - Ø 200mm - HACCP

Hochwertige Bratpfanne für empfindliches Garen

Diese rund geformte Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ist speziell für das schonende und verfärbungsfreie Garen von empfindlichen Lebensmitteln wie Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchten konzipiert. Der rote Griff kennzeichnet die HACCP-konforme Nutzung für rotes Fleisch und sorgt für eine sichere Handhabung. Gefertigt aus 5 mm dickem Aluminium bietet die Pfanne eine hohe Formstabilität und eine langlebige Beschichtung, die auch intensiver Beanspruchung auf Induktionskochfeldern standhält. Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl macht die Pfanne zudem für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

Vielseitiger Einsatz in der professionellen Küche

Ideal eignet sich die Pfanne zum sanften Schmoren, Aufwärmen und Binden von Saucen, ohne dass Geschmack, Farbe oder Aroma der Speisen beeinträchtigt werden. Die ergonomisch gekrümmte und pulverbeschichtete Griffgestaltung ermöglicht eine komfortable Handhabung, auch bei kurzzeitigem Backofen-Einsatz. Die Reinigung erfolgt schonend per Hand, wobei die Pfanne spülmaschinengeeignet ist. Perfekt einsetzbar ist dieses Kochgeschirr in der Gastronomie und im Catering, wo präzise Temperaturkontrolle und Hygienevorgaben wie HACCP eine große Rolle spielen.