Hochwertige Bratpfanne für professionelle Ansprüche

Diese rund geformte Bratpfanne mit einem Durchmesser von 240 mm ist speziell für empfindliche Kochvorgänge und das schonende Aufwärmen von Speisen konzipiert. Die fünffache Antihaftbeschichtung sorgt für ein optimales Gleiten der Lebensmittel und eine besonders hohe Beständigkeit, selbst bei intensivem Gebrauch. Das 5 mm dicke Aluminium garantiert eine ausgezeichnete Formstabilität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 die Nutzung auf allen Herdarten, inklusive Induktion, ermöglicht. Der grüne, pulverbeschichtete Stiel ist hitzebeständig bis 200 °C und erleichtert durch seine französisch gekrümmte Form die Handhabung.

Perfekt geeignet für Gemüse und schonendes Kochen

Die Pfanne ist ideal zum Kochen von Gemüse, was durch den grünen Stiel als HACCP-Kennzeichnung hervorgehoben wird. Die nach Lyoner Art geschnittene Form erleichtert das einfache Herausgleiten der Speisen in Schüsseln oder auf Teller. Dank der robusten Konstruktion und der professionellen Beschichtung eignet sich die Pfanne optimal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie sowie für anspruchsvolle Küchen, in denen Präzision und Hygiene eine große Rolle spielen. Sie ist vielseitig einsetzbar und unterstützt die Zubereitung verschiedenster Gerichte auf allen Herdarten, einschließlich moderner Induktionsfelder.

• ⚠️ Nicht im leeren Zustand erhitzen.
• ⚠️ Überhitzung vermeiden.
• ⚠️ Temperaturschocks vermeiden.
• ⚠️ Keine Metallgegenstände verwenden.

• Reinigung ausschließlich mit der Hand durchführen.
• Keinen schleifenden Schwamm verwenden.