Hochwertige Bratpfanne für professionelle Ansprüche

Diese runde Bratpfanne mit einem Durchmesser von 320 mm ist speziell für empfindliche Kochvorgänge und das behutsame Aufwärmen von Speisen konzipiert. Die fünffache Antihaftbeschichtung sorgt für ein optimales Gleiten der Lebensmittel und eine hohe Beständigkeit, auch bei intensivem Einsatz. Das sehr dicke Aluminium (5 mm) garantiert Formstabilität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 die Pfanne für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet macht. Der gelbe, pulverbeschichtete Stiel ist hitzebeständig bis 200 °C und erleichtert dank seiner französisch gekrümmten Form die Handhabung.

Perfekt für den professionellen Küchenalltag

Diese Pfanne eignet sich ideal für das schonende Braten von hellem Fleisch, da der gelbe Griff die HACCP-Richtlinien unterstützt und eine klare Trennung der Pfannen nach Verwendungszweck ermöglicht. Die spezielle Schnittform nach Lyoner Art erleichtert das Herausgleiten der Speisen in Schüsseln oder Teller. Dank der robusten Bauweise und der hochwertigen Beschichtung ist die Pfanne bestens geeignet für den intensiven Einsatz in der Gastronomie, etwa für das Braten, Anbraten und Erwärmen verschiedenster Zutaten. Sie ist ein zuverlässiges Werkzeug für Küchenprofis, die Wert auf Qualität und Hygiene legen.

• ⚠️ Nicht im leeren Zustand erhitzen.
• ⚠️ Temperaturschocks vermeiden.

1. Pfanne nicht überhitzen.
2. Keine Metallgegenstände in dem Kochgeschirr verwenden.