Hochwertige Bratpfanne für präzises Kochen

Diese runde Bratpfanne mit einem Durchmesser von 200 mm ist speziell für empfindliche Kochvorgänge und das schonende Aufwärmen von Speisen konzipiert. Die fünffache Antihaftbeschichtung sorgt für ein optimales Gleiten der Lebensmittel und eine professionelle Beständigkeit auch bei intensivem Einsatz. Dank des sehr dicken Aluminiumbodens von 5 mm bleibt die Pfanne formstabil und gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was besonders bei der Zubereitung empfindlicher Gerichte von Vorteil ist. Der gelbe, vernietete Stiel aus pulverbeschichtetem Stahl ist hitzebeständig bis 200 °C und bietet durch seine französisch gekrümmte Form eine komfortable Handhabung.

Vielseitige Einsatzbereiche in der professionellen Küche

Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 macht die Pfanne für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Die gelbe Griffmarkierung entspricht dem HACCP-Standard und kennzeichnet die Pfanne ideal für die Zubereitung von hellem Fleisch. Durch den Lyoner-artig geschnittenen Rand gleiten Speisen mühelos in Schüsseln oder Teller, was den Arbeitsablauf in der Gastronomie erleichtert. Diese Pfanne ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Kantinen oder Catering-Betrieben, bei denen Präzision und Hygiene eine große Rolle spielen.