Produktbeschreibung

Diese runde Bratpfanne zeichnet sich durch ihre hochwertige Antihaftbeschichtung aus, die ein schonendes und verfärbungsloses Garen ermöglicht. Der blaue Griff ist nach HACCP-Standards gestaltet und eignet sich besonders zum Kochen von Fisch, da er eine klare Hygienevorschrift signalisiert. Die Pfanne verfügt über einen dicken Aluminiumkörper von 5 mm, der für Formstabilität sorgt und die Beschichtung auf Induktionskochfeldern schützt. Der eingesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 macht die Pfanne für alle Herdarten, inklusive Induktion, verwendbar. Der ergonomisch gekrümmte Stiel mit blauer Pulverbeschichtung ermöglicht eine einfache Handhabung und verträgt kurzzeitiges Backen bis 200°C.

Einsatzgebiete und Vorteile

Diese Pfanne ist ideal für das schonende Garen von empfindlichen Lebensmitteln wie Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide. Sie eignet sich hervorragend zum Schmoren bei niedrigen Temperaturen und zum Aufwärmen von Speisen, ohne dass Geschmack, Farbe oder Aroma beeinträchtigt werden. Dank der speziellen Form nach Lyoner Art gleiten die Speisen mühelos in die Servierschüssel. Nicht geeignet ist die Pfanne für starkes Anbraten, Bräunen oder Rösten – hierfür empfiehlt sich besser eine Stahlpfanne. Die Reinigung erfolgt schonend von Hand, um die Langlebigkeit der Beschichtung zu gewährleisten.