Robuste und vielseitige Bratpfanne für professionelle Ansprüche

Diese Bratpfanne besticht durch ihr sehr dickes Aluminium von 5 mm, das für eine ausgezeichnete Formstabilität sorgt und die Beschichtung auf Induktionskochfeldern besonders widerstandsfähig macht. Die fünffache Antihaftbeschichtung garantiert ein optimales Gleiten der Speisen und eine hohe Beständigkeit auch bei intensivem Gebrauch. Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 macht die Pfanne für alle Herdarten, insbesondere Induktion, geeignet. Der blaue, vernietete Stahlgriff mit Pulverbeschichtung ist hitzebeständig bis 200°C und ermöglicht eine sichere und komfortable Handhabung durch seine französisch gekrümmte Form.

Ideal für empfindliche Kochvorgänge und HACCP-konformes Arbeiten

Die Pfanne eignet sich perfekt für das schonende Braten und Aufwärmen empfindlicher Speisen, insbesondere Fisch, dank des blauen Griffs, der HACCP-Richtlinien entspricht. Die Form der Pfanne ist nach Lyoner Art geschnitten, wodurch die Speisen leicht in eine Schüssel gleiten können – ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Durch die Kombination aus robustem Material und funktionalem Design ist sie vielseitig einsetzbar in Küchen mit allen Herdarten und besonders vorteilhaft für präzises und sauberes Arbeiten im Bereich der Kleinteile.

• ⚠️ Nicht im leeren Zustand erhitzen.
• ⚠️ Temperaturschocks vermeiden.

1. Pfanne nicht überhitzen.
2. Keine Metallgegenstände im Kochgeschirr verwenden.

• Reinigung ausschließlich mit der Hand durchführen.
• Keinen schleifenden Schwamm verwenden.