DE BUYER | CHOC EXTREME - Sauteuse / Schmorpfanne - mit Edelstahl Gussgriff - Ø 280mm

Produktbeschreibung

Die Sauteuse/Schmorpfanne aus der CHOC EXTREME Serie von DE BUYER besticht durch ihre hochwertige Verarbeitung aus Aluminiumguss und einem robusten Edelstahl-Gussgriff, der für eine präzise und ergonomische Handhabung sorgt. Die niedrigeren Ränder im Vergleich zu hohen Kochtöpfen verhindern Kondensation und unterstützen die Verdampfung, was schnelles und schonendes Garen ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung garantiert eine hervorragende Gleitfähigkeit, sodass Speisen mit sehr wenig Fett zubereitet werden können. Zudem ist die Pfanne für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, und lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen.

Einsatzbereiche und Vorteile

Diese Pfanne ist ideal zum schonenden Garen von Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide, da sie die natürlichen Farben, Aromen und den Geschmack der Speisen bewahrt. Sie eignet sich hervorragend zum Schmoren bei niedriger Temperatur sowie zum Aufwärmen und Binden von Saucen, ohne dabei die Qualität der Zutaten zu beeinträchtigen. Dank des dicken Aluminiumgusses wird eine gleichmäßige und kontrollierte Hitzeverteilung gewährleistet, die auch das Köcheln von Gerichten ermöglicht. Für das scharfe Anbraten oder Rösten empfiehlt sich allerdings eine Stahlpfanne.