DE BUYER | CHOC EXTREME - Aluguss-Pfanne - mit Rohrstiel aus Edelstahl - Ø 200mm

Hochwertige Aluguss-Pfanne für schonendes Garen

Die CHOC EXTREME Aluguss-Pfanne von DE BUYER besticht durch ihre robuste Bauweise aus Aluminiumguss, die eine gleichmäßige und kontrollierte Wärmeverteilung gewährleistet. Der vernietete Edelstahlrohrstiel mit Belüftung sorgt für eine angenehme Handhabung und bleibt auch bei längeren Kochvorgängen kühl. Dank der keramikverstärkten Antihaftbeschichtung ist die Pfanne besonders widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen und Abrieb, was eine langanhaltende optimale Gleitfähigkeit garantiert. Sie ist für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet und kann auch kurzzeitig im Backofen verwendet werden. Die Reinigung erfolgt schonend von Hand, ist aber auch spülmaschinengeeignet.

Perfekt für empfindliche Speisen und vielseitige Anwendungen

Diese Pfanne ist ideal, um empfindliche Zutaten wie Fisch, Gemüse oder Hülsenfrüchte schonend und verfärbungslos zuzubereiten. Sie eignet sich hervorragend zum Schmoren auf niedriger Flamme, zum Aufwärmen von Fertiggerichten sowie zum Binden von Saucen, ohne dabei Geschmack, Farbe oder Aroma zu verändern. Aufgrund ihrer speziellen Eigenschaften ist sie weniger für das scharfe Anbraten oder Rösten geeignet, hier empfiehlt sich die Verwendung einer Stahlpfanne. Die Pfanne ist ein unverzichtbares Kochgeschirr für professionelle Küchen, die Wert auf präzise und schonende Zubereitung legen.