Hochwertige Sauteuse für präzises Kochen

Die konische Sauteuse mit weitem Gießrand aus der AFFINITY-Serie von DE BUYER ist ideal für das schonende Schmoren und das gezielte Reduzieren von Saucen, da die Form ein stärkeres Verdampfen ermöglicht. Das mehrschichtige Material kombiniert äußere Edelstahllagen mit einem Aluminiumkern, was für eine exzellente Wärmeleitung sorgt. Dadurch erhitzt sich das Kochgeschirr sehr schnell und reagiert unmittelbar auf Temperaturänderungen, was eine präzise Kontrolle des Garvorgangs erlaubt. Die gleichmäßige Wärmeverteilung über den Boden und die Wände garantiert ein homogenes Ergebnis.

Perfekt für den professionellen Einsatz in der Küche

Dank des vernieteten Edelstahlguss-Stiels liegt die Pfanne ergonomisch und sicher in der Hand, wobei der Griff selbst während des Kochens kühl bleibt. Die Sauteuse ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, und überzeugt durch ihr modernes, elegantes Design mit hochwertiger Spiegelpolitur. Sie ist optimal geeignet für den Einsatz in professionellen Küchen, in denen Schnelligkeit, Präzision und Langlebigkeit gefragt sind.

• Spülmaschinenfest für eine einfache und hygienische Reinigung.
• Gelegentlich mit Polierpaste polieren, um den ursprünglichen Glanz zurückzugewinnen.