Hochwertige Sauteuse für präzises Kochen

Diese Sauteuse mit einem Durchmesser von 160 mm besticht durch ihre geraden Wände und den praktischen Gießrand, die das Sautieren von kleinem Gemüse und Fleischstücken erleichtern. Das formbeständige Kochgeschirr besteht aus mehreren Schichten: Außen Edelstahl und innen Aluminiumlegierungen. Dadurch erreicht das Material eine ultrareaktive Eigenschaft, die einen sehr schnellen Temperaturanstieg ermöglicht und eine präzise Kontrolle des Garprozesses ohne Nachgaren gewährleistet. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für eine homogene Erhitzung, die auch an den Wänden wirkt, was besonders beim Reduzieren von Flüssigkeiten und Zubereiten von Saucen von Vorteil ist.

Vielseitiger Einsatz für professionelle Küchen

Der ergonomisch geformte Stiel aus Edelstahlguss liegt bequem in der Hand und bleibt während des Kochens angenehm kühl. Die Sauteuse ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, wobei eine schrittweise Erhöhung der Temperatur empfohlen wird, um die hervorragende Wärmeverteilung optimal zu nutzen. Das moderne, elegante Design mit hochwertiger Spiegelpolitur macht das Kochgeschirr zudem zu einem optischen Highlight in jeder Küche. Ideal ist dieses Kochgeschirr für professionelle Köche, die Wert auf präzises Sautieren, Reduzieren und die Zubereitung von Saucen legen.

• Spülmaschinenfest für eine einfache und hygienische Reinigung.
• Gelegentlich außen mit Polierpaste polieren, um den ursprünglichen Glanz zurückzugewinnen.