Professionelle Aufschnittmaschine für Gastronomie und Handel

Die BERKEL Pro Line Schwerkraftschneidemaschine vereint leistungsstarke 350 Watt mit einem hochwertigen 300 mm Messer, um präzise und gleichmäßige Schnitte zu gewährleisten. Dieses Gerät ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie sowie im Einzelhandel konzipiert und bietet durch ihr kompaktes, elegantes Design eine optimale Integration in jede Arbeitsumgebung. Die Maschine eignet sich perfekt für das Schneiden verschiedenster Wurst- und Käseprodukte und unterstützt effizientes Arbeiten bei hohem Durchsatz.

Innovative Details für maximale Performance und Hygiene

Ein 38° geneigtes Anschlagblech erleichtert das Durchführen des Schneidguts und sorgt für einen reibungslosen Schnitt. Die einstellbare Schnittstärke mit 14 Positionen ermöglicht eine präzise Anpassung an individuelle Anforderungen. Für höchste Hygienestandards ist die Maschine mit einer integrierten Flüssigkeitsauffangwanne und einem abnehmbaren Schlitten ausgestattet, die die Reinigung deutlich vereinfachen. Zudem ist das Gerät mit lebensmittelechten Silikondichtungen und einem vollständig IP67 abgedichteten Ein-/Ausschalter versehen, was die Sicherheit und Langlebigkeit erhöht.

Sicherheit und Bedienkomfort im Fokus

Der vollständige Messerschutz und das Blockiersystem des Restehalters garantieren höchste Sicherheit bei der Bedienung und Reinigung. Die gut sichtbaren LEDs am Ein-/Ausschalter sowie der ergonomisch platzierte Drehknopf sorgen für eine einfache und komfortable Handhabung. Der transparente Handschutz aus Techno-Polymer bietet uneingeschränkte Sicht beim Schneiden und schützt den Bediener optimal.

Fazit und Einsatzgebiete

Die BERKEL Pro Line Aufschnittmaschine ist die ideale Wahl für Gastronomie, Catering und Einzelhandel, die Wert auf präzise Schnitte, einfache Reinigung und hohe Sicherheit legen. Mit ihrer robusten Bauweise und den durchdachten Details gewährleistet sie einen effizienten und hygienischen Arbeitsablauf. Ob in Restaurants, Feinkostgeschäften oder Kantinen – diese Maschine überzeugt durch Leistung und Bedienkomfort auf professionellem Niveau.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Fläche muss dem Gewicht des Gerätes und des Schneidgutes angemessen sein.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Verwenden Sie die Maschine nicht für tiefgekühlte Lebensmittel.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch oder Fisch.
4. Nutzen Sie das Gerät nicht für nicht zu Ernährungszwecken vorgesehene Produkte.
5. Vermeiden Sie den Kontakt der Aluminiumteile mit stark sauren oder stark gesalzenen Lebensmitteln.