Professionelle Aufschnittmaschine für Gastronomie und Einzelhandel

Die BERKEL Pro Line Schwerkraftschneidemaschine ist eine hochwertige Lösung für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 330 Watt und einem Messerdurchmesser von 250 mm bietet sie eine kraftvolle und präzise Schneidleistung. Das elegante, silberne Design fügt sich nahtlos in jede professionelle Küche ein und überzeugt durch kompakte Abmessungen sowie eine robuste Bauweise.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Diese Maschine ist speziell für den HORECA-Markt entwickelt und zeichnet sich durch eine 38° geneigte Anschlagplatte aus, die das Schneiden erleichtert und das Produkt sicher führt. Die präzise Schnittstärkeneinstellung mit 14 Positionen ermöglicht eine exakte Regulierung der Scheibendicke. Für maximale Hygiene sorgt ein abnehmbarer Schlitten sowie eine integrierte Flüssigkeitsauffangwanne im Gussteil. Die Maschine ist vollständig IP67 abgedichtet und verfügt über lebensmittelechte Silikondichtungen an allen exponierten Teilen, was die Reinigung deutlich vereinfacht. Zudem ist ein abnehmbares Schleifgerät enthalten, um das Messer stets scharf zu halten.

Sicherheit und einfache Bedienung im Fokus

Die BERKEL Pro Line garantiert höchste Sicherheit durch einen vollständigen Messerschutz mit CE-Block, der ein Öffnen bei geschlossenem Messer verhindert. Ein Blockiersystem des Restehalters verhindert unbeabsichtigtes Lösen, während der transparente Techno-Polymer-Handschutz eine perfekte Sicht beim Schneiden bietet. Die ergonomisch platzierten Bedienelemente minimieren den Aufwand für den Bediener und der gut sichtbare EIN/AUS-Schalter mit LED zeigt den Betriebsstatus klar an.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Aufschnittmaschine ist ideal für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Restaurants und Feinkostgeschäften, die Wert auf präzises Schneiden, einfache Reinigung und höchste Sicherheit legen. Die Kombination aus Leistung, Hygiene und Bedienkomfort macht sie zur perfekten Wahl für alle, die eine zuverlässige und effiziente Schneidemaschine suchen. Sie eignet sich besonders für das Schneiden von Aufschnitt, Wurstwaren und Käse in großen Mengen bei gleichzeitig hoher Qualität.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Unterlage muss dem Gewicht des Gerätes und des Schneidgutes angemessen sein.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Vermeiden Sie das Schneiden tiefgekühlter Lebensmittel.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch oder Fisch.
4. Verwenden Sie die Maschine nicht für nicht zum Verzehr bestimmte Produkte.
5. Vermeiden Sie den Kontakt der Aluminiumteile mit stark sauren oder stark gesalzenen Lebensmitteln.