Professionelle Aufschnittmaschine für den Gastronomiebedarf

Die BERKEL Aufschnittmaschine Pro Line ist ein hochwertiger Schwerkraftschneider, der speziell für den HORECA-Markt entwickelt wurde. Mit ihrem 330 Watt starken Motor und dem 250 mm großen Messer bietet sie eine kraftvolle und präzise Schneidleistung. Das elegante Design in charakteristischem Rot und die kompakten Abmessungen machen sie zur idealen Lösung für den professionellen Einsatz in Restaurants, Catering und Einzelhandel. Diese Maschine überzeugt durch einfache Bedienung und hohe Sicherheit, was sie perfekt für den täglichen Gebrauch macht.

Leistungsstarke Funktionen und hygienisches Design

Die Anschlagplatte ist um 38° geneigt und verfügt über eine 15° schräge Öffnung, die das Schneiden erleichtert und den Produktfluss optimiert. Die Schnittstärke lässt sich präzise über einen Drehknopf mit 14 Positionen einstellen. Für maximale Hygiene sorgt die vollständig IP67 abgedichtete Elektronik sowie lebensmittelechte Silikondichtungen. Die abnehmbare Messerschutzplatte und der Schlitten ermöglichen eine schnelle und gründliche Reinigung. Zusätzlich minimiert der breite Restehalter den Produktverlust und sorgt für sichere Fixierung während des Schneidvorgangs.

Sicherheit und einfache Handhabung im Fokus

Die Maschine ist mit einem Aluminium-Messerschutzring und einem transparenten Techno-Polymer-Handschutz ausgestattet, die höchste Sicherheit gewährleisten. Ein Blockiersystem verhindert das unbeabsichtigte Lösen des Restehalters, während der CE-Block das Öffnen des Messers bei geschlossenem Zustand verhindert. Die gut sichtbaren LED-Schalter und ergonomisch platzierte Bedienelemente erleichtern die Nutzung und reduzieren den Aufwand für den Bediener erheblich.

Fazit und Einsatzgebiete

Die BERKEL Pro Line Aufschnittmaschine ist ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Catering und Einzelhandel, wo hohe Schneidleistung und Hygiene unverzichtbar sind. Sie verbindet leistungsstarke Technik mit einfacher Reinigung und maximaler Sicherheit. Dank ihrer kompakten Bauweise und durchdachten Funktionen ist sie die perfekte Wahl für Betriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Fläche muss dem Gewicht des Geräts und des Schneidguts entsprechen.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Vermeiden Sie das Schneiden von tiefgekühlten Lebensmitteln.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch und Fisch.
4. Verwenden Sie das Gerät nicht für Produkte, die nicht für den Verzehr bestimmt sind.
5. Vermeiden Sie den Kontakt der Aluminiumteile mit stark sauren oder stark gesalzenen Lebensmitteln.