Bäckerei-Kombidämpfer - Digital - 6x EN 600x400 - inkl. Waschsystem

Produktvorteile

• Niedriger Energieverbrauch dank hochwertiger formaldehydfreier Isolierung

• Zu öffnendes Innenglas für eine einfache Reinigung

• Die integrierte blaue LED-Beleuchtung macht selbst hartnäckige Verschmutzungen sichtbar und sorgt so für eine bessere Reinigungskontrolle

Ausführung

• Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Jonas"

• Tischmodel

• Türanschlag rechts / Türgriff links

• Digitales Display

• Vordefiniertes Standardgarverfahren

• Inklusive automatisches Waschsystem

• Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion

• Innengestell

• LED Beleuchtung

• Hochgeschwindigkeitslüfter mit einstellbarer Belüftung, 5 Geschwindigkeitsstufen und automatischer Richtungsumkehr des Motors

• Problemlose Kombinationsmöglichkeit mit Gärschrank oder anderem Zubehör

• Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

• Komplett aus hochwertigem Edelstahl

• Tür(en) aus hitzebeständigem Glas

• Griff aus Carbonfaser

• Lange Lebensdauer

Garraum

• Abgerundeter Garraum

• Maximale Temperatur: 270 °C

• Temperaturbereich: 40 °C bis 270 °C

• Motor mit Umsteuerung

• Optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung

• Für 6 x EN 40 x 60 Bleche

Bedienung/Steuerung

• Zukunftsweisende Bedienblende

• Vielzahl an Programmen

• Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB

• HACCP-Datenspeicher

Garmöglichkeiten

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

Anschluss

• Leistung: 10 kW

• Elektrischer Anschluss: 230/400V / 1N/PE / 50 Hz

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Maße

• Außenmaß: B x T x H: 1.000 mm x 900 mm x 695 mm

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweis

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden