* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Bäckerei Etagenofen mit Dampffunktion - Digital - 3 Backkammern - inkl. Haube & Gärschrank 12x EN 600x400
Jetzt bewerten
Art.-Nr. BOMHF
Max. Temperatur: 300 °C
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 11.602,49 €
Zubehör
Beschreibung
Produktvorteile
- Die Heiz- und Dampfzeit für jede Etage (Unter- und Obertemperatur im Boden) kann individuell angepasst werden - Somit können je nach Wunsch auf jeder Etage unterschiedliche Produkte zubereitet werden
- Hohe Energieeinsparungen - dank kondensierender Keramik-Widerstandstechnologie
- Einstellbarer Feuchtigkeitsausgleich mit manuellem Ventilsystem
Ausführung
- Bäckerei- & Konditorei-Ofen inkl. Gärschrank
- Stilvolles und ergonomisches Design
- Farbe: Edelstahl
- Große Oberfläche, hitzebeständiges Doppelglasdesign
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Jede Backkammer verfügt über eine separate Glasklappe
- Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Innenraum aus aluminisiertem Alusi-Blech
- Innenisolierung aus Steinwolle
- Schamottstein mit Speziallegierung und glatter Oberfläche
- Statisches Heizprinzip
- Einstellbarer Feuchtigkeitsausgleich mit manuellem Ventilsystem
- Manuell gesteuertes Dampfventil
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Wir empfehlen den Artikel ausschließlich mit einem Entkalker zu betreiben, da sonst Schäden am Artikel entstehen können.
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 990 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.750 mm |
| Höhe | 2.210 mm |
Abmessung Backkammer
| Breite | 600 mm |
|---|---|
| Tiefe | 800 mm |
| Klappenbreite | 610 mm |
| Klappenhöhe | 210 mm |
Details
| Gerätetyp | Konvektionsofen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
| Bedienung | Digital |
| Kapazität je Backkammer | 2x Backblech EN 600x400 oder 1x Backblech EN 600x800 |
| Kapazität Gärschrank | 12x EN 600x400 oder 6x EN 600x800 |
| Temperaturbereich | 50 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 24,80 kW |
| Spannung | 380V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Wasseranschluss | 1/2" Zoll |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 760 kg |
Download
Download / Explosionszeichnung
Download / Explosionszeichnung
Ihr zuverlässiger Partner
- Preis/Leistung: Note "sehr gut"
- Kundenzufriedenheit: Note "sehr gut"
Ihre Vorteile
- Über 35.000 Produkte auf Lager und versandbereit
- Kostenlose Lieferung in ganz Europa bei allen Bestellungen
- Anderswo günstiger gesehen? Fordern Sie unsere Tiefpreisgarantie an!
- Bewährte Qualität, gestützt durch über 20 Jahre marktführende Erfahrung
Vermissen Sie Produktinformationen?Bitte schreiben Sie uns direkt hier >
UVP 20.151,99 €*