Backofen für Fladenbrot, türkische Pizza & Lavas - rotierend - für bis zu 20 Brote pro Minute
auf Rollen
Art.-Nr. GLBM
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Garantiert: Bestelle bis 12 Uhr für sofortigen Versand!
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.997,99 €
Backofen für Fladenbrot, türkische Pizza & Lavas - rotierend - für bis zu 20 Brote pro Minute
Art.-Nr. GLBM
auf Rollen
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.997,99 €
Zubehör (3)
Produktvorteile
- Einstellbare Drehgeschwindigkeit und Temperatur: Ermöglicht die Anpassung an verschiedene Backanforderungen für perfekte Ergebnisse.
- Emaillierte Backplatte mit 900 mm Durchmesser: Ideal für dünne Fladenbrote wie Lavas und Tortilla, sorgt für gleichmäßiges Backen.
- Separate Temperatureinstellungen für obere und untere Heizgruppe: Garantiert optimale Zubereitungstemperaturen für jeden Teig.
- Sicherheits-Thermoelement: Überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, was für maximale Sicherheit sorgt.
Beschreibung
Effizienter Backofen für Fladenbrot und türkische Spezialitäten
Dieser Backofen ist speziell für die schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Fladenbrot, türkischer Pizza und Lavas konzipiert. Mit seiner rotierenden Backplatte ermöglicht er das Backen von bis zu 20 Broten pro Minute, was ihn ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel macht. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem Gebrauch.Hochwertige Technik und einfache Bedienung
Die Bedienung erfolgt über ein übersichtliches Bedienfeld mit stufenloser Leistungsregulierung der Gaszufuhr und einem Drehregler zur Anpassung der Rotationsgeschwindigkeit in 10 Stufen. Ein integrierter Notausschalter sorgt für zusätzliche Sicherheit. Dank der hochwertigen Rollen ist der Ofen mobil und kann flexibel im Arbeitsbereich platziert werden, ohne an Stabilität zu verlieren.Fazit und Einsatzgebiete
Dieser Backofen ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die eine effiziente und qualitativ hochwertige Produktion von Fladenbrot und türkischen Spezialitäten benötigen. Er eignet sich besonders für Pizzerien, Imbisse und Bäckereien, die Wert auf Schnelligkeit und gleichbleibende Produktqualität legen. Die Kombination aus großer Backfläche, einfacher Handhabung und Mobilität macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät im professionellen Küchenalltag.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
- ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück-, Seitenwänden und benachbarten Geräten einhalten.
- Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
- Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen.
- Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang heizen.
- Tür während des Einbrennens geöffnet lassen, damit Dämpfe entweichen können.
Reinigung & Pflege
- Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
- Schamottsteine niemals feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.021 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.021 mm |
| Höhe | 1.120 mm |
Details
| Material | Edelstahl AISI 430 |
|---|---|
| Backplattendurchmesser | 900 mm |
| Kapazität | bis zu 20 Brote pro Minute |
| Temperatur bis | 350 °C |
| Anzahl Brenner | 2 |
| Umdrehungen pro Min. | 0 - 8 |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 20 kW |
| Gasverbrauch Erdgas | 2,24 m³/h |
| Gasanschluss | 3/4" |
| Gasdruck | 21 mbar |
| Durchmesser Düse | Ø 1,40 mm |
Anschlusswerte Bedienelemente
| Spannung | 220V |
|---|---|
| Phase(n) | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 185 kg |
| Nettogewicht | 140 kg |
Ihr zuverlässiger Partner
- Preis/Leistung: Note "sehr gut"
- Kundenzufriedenheit: Note "sehr gut"
Ihre Vorteile
- Über 35.000 Produkte auf Lager und versandbereit
- Kostenlose Lieferung in ganz Europa bei allen Bestellungen
- Anderswo günstiger gesehen? Fordern Sie unsere Tiefpreisgarantie an!
- Bewährte Qualität, gestützt durch über 20 Jahre marktführende Erfahrung
Vermissen Sie Produktinformationen?Bitte schreiben Sie uns direkt hier >
UVP 8.622,99 €*