• Self-Lock-System: Erhöht die Sicherheit durch automatische Verriegelung in sicherer Position. Verhindert unbeabsichtigtes Einschalten und reduziert Verletzungsrisiken.

Effiziente Aufschnittmaschine für den professionellen Einsatz

Diese Aufschnittmaschine mit 120 Watt Leistung ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie ermöglicht ein präzises Schneiden und sorgt für ein sauberes Schnittergebnis, was besonders bei Fleischwaren von großer Bedeutung ist. Das 220 mm große Messer bietet eine optimale Schneidefläche, um verschiedene Aufschnittsorten mühelos zu verarbeiten.

Hochwertige Ausstattung und einfache Bedienung

Die Maschine verfügt über eine schräge Schneidevorrichtung, die das Schneiden erleichtert und für gleichmäßige Scheiben sorgt. Die mechanische Bedienung ist benutzerfreundlich gestaltet, sodass ein sicherer und effizienter Betrieb gewährleistet ist. Ein Handschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit während des Schneidens. Der austauschbare Schleifstein garantiert dauerhaft scharfe Klingen, was die Qualität der Schnitte langfristig sichert.

Robustheit und Hygiene im Fokus

Der Korpus besteht aus hochwertigem Aluminium, das für Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Die rutschfesten Gummifüße bieten einen sicheren Stand, auch bei häufigem Gebrauch. Ein Spritzschutz unterstützt eine saubere Arbeitsumgebung und erleichtert die Reinigung. So ist die Maschine bestens für den täglichen Einsatz in der professionellen Küche geeignet.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Aufschnittmaschine ist perfekt geeignet für Gastronomie, Metzgereien und Einzelhandel, die Wert auf präzises und sicheres Schneiden legen. Ihre leistungsstarke Motorisierung und die hochwertige Verarbeitung machen sie zu einem zuverlässigen Helfer bei der Zubereitung von Aufschnitt und Fleischwaren. Mit dieser Maschine gelingt ein professionelles Ergebnis bei jedem Schnitt.

⚠️ Fleisch muss auf mindestens -4 °C heruntergekühlt sein, damit es verarbeitet werden kann.

1. Schalten Sie das Gerät ein und lassen Sie es ca. 2–3 Minuten im Leerlauf laufen, um zu überprüfen, ob es einwandfrei funktioniert.

• Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen.
• Die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel säubern, danach abwischen und trocknen.
• Niemals fließendes Wasser zum Abwaschen verwenden und auf chemische, scheuernde Produkte oder beschädigende Bürsten verzichten.
• Die Messerabdeckung zur Reinigung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich säubern.
• Nach der Reinigung die Maschine 5 Minuten lang im Leerlauf laufen lassen.