• Schräge Schneidevorrichtung
• Handschutz für sicheren Betrieb
• Austauschbarer Schleifstein
• Korpus aus Aluminium

Effiziente Aufschnittmaschine für professionelle Ansprüche

Die Aufschnittmaschine mit 250 Watt Leistung und einem Ø 275 mm Messer überzeugt durch präzises Schneiden und eine kinderleichte mechanische Bedienung. Der Handschutz sorgt für maximale Sicherheit während des Betriebs. Dank des auswechselbaren Schleifsteins bleibt die Schneidleistung dauerhaft erhalten. Der robuste Korpus aus hochwertigem Aluminium garantiert Langlebigkeit und Stabilität in der Gastronomie.

Vielseitiger Einsatz in Gastronomie und Handel

Diese Aufschnittmaschine ist besonders geeignet für Fleischwaren und ideal für den Einsatz in Metzgereien, Catering und Gastronomiebetrieben. Der Spritzschutz unterstützt hygienisches Arbeiten. Die schräge Schneidevorrichtung ermöglicht saubere und gleichmäßige Scheiben, was die Präsentation und Qualität der Produkte verbessert. Ein unverzichtbares Gerät für den professionellen Bereich.

• Wir empfehlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C herunter zu kühlen. Durch das leichte Anfrieren gewinnt das Fleisch an Festigkeit, sodass es sich präzise und in hauchfeine Scheiben schneiden lässt.

• Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen.
• Die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel säubern, danach abwischen und trocknen.
• Kein fließendes Wasser zum Abwaschen verwenden und auf chemische, scheuernde Produkte oder beschädigende Bürsten verzichten.
• Die Messerabdeckung zur Reinigung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich säubern.
• Nach der Reinigung die Maschine 5 Minuten lang im Leerlauf laufen lassen.