Aufschnittmaschine - 150 Watt - Messer: Ø 250mm

Art.-Nr. AMH250LMit schräger Schneidevorrichtung

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Zubehör (4)

Ersatzteile (8)

Beschreibung

Schräge Schneidevorrichtung
Handschutz für sicheren Betrieb
Austauschbarer Schleifstein
Korpus aus Edelstahl AISI 304

Effiziente Aufschnittmaschine für professionelle Küchen

Die Aufschnittmaschine mit 150 Watt Leistung und einem Ø 250mm Messer überzeugt durch präzises Schneiden und einfache mechanische Bedienung. Dank der schrägen Schneidevorrichtung wird ein gleichmäßiger Schnitt gewährleistet, während der Handschutz für maximale Sicherheit bei der Nutzung sorgt. Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung in anspruchsvollen Gastronomieumgebungen.

Vielseitiger Helfer für Gastronomie und Einzelhandel

Diese Maschine ist besonders geeignet für Fleischwaren und ideal für den Einsatz in Metzgereien, Caterings und Gastronomiebetrieben. Der austauschbare Schleifstein ermöglicht eine dauerhafte Schärfe des Messers, was die Effizienz im Arbeitsalltag steigert. Durch den integrierten Spritzschutz wird die Hygiene zusätzlich unterstützt, wodurch die Aufschnittmaschine den hohen Anforderungen professioneller Küchen gerecht wird.

Installation & Bedienung

Wir empfehlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C herunterzukühlen. Durch das leichte Anfrieren gewinnt das Fleisch an Festigkeit, sodass es sich präzise und in hauchfeine Scheiben schneiden lässt.

Reinigung & Pflege

Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen.
Die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel säubern, danach abwischen und trocknen.
Kein fließendes Wasser zum Abwaschen verwenden und auf chemische, scheuernde Produkte oder beschädigende Bürsten verzichten.
Die Messerabdeckung zur Reinigung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich säubern.
Nach der Reinigung die Maschine 5 Minuten lang im Leerlauf laufen lassen.

Technische Daten

Abmessungen