(5 Stück) DE BUYER | CARBONE PLUS - Crêpes-Pfanne - Ø 200mm

Hochwertige Crêpes-Pfanne für perfekte Ergebnisse

Die Crêpes-Pfanne aus der CARBONE PLUS Serie überzeugt durch ihr formstabiles, dickes Weißstahlblech, das eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Dadurch erreicht die Pfanne hohe Temperaturen, die ideal für die Maillard-Reaktion und das Karamellisieren von Aromen sind. Der niedrige Rand erleichtert das Wenden der Crêpes, sodass sie zart und gleichzeitig knusprig gelingen. Der ergonomisch geformte, unzertrennlich vernietete Stahlbandstiel sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung.

Vielseitiger Einsatz in der professionellen Küche

Diese Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, und kann auch kurzzeitig im Backofen verwendet werden. Sie ist ideal zum Backen traditioneller Crêpes, eignet sich aber ebenso für andere feine Pfannengerichte. Die natürliche Antihaftwirkung entsteht durch das Einbrennen der Pfanne, das die Oberfläche mit jeder Nutzung verbessert. Zur Pflege wird empfohlen, die Pfanne mit Wasser abzulöschen, warm abzuspülen, abzutrocknen und leicht einzufetten. So bleibt die Pfanne langlebig und leistungsstark.