Oval geformte Fischpfanne für sanftes Garen

Die ovale Fischpfanne aus der CHOC CLASSIC Serie ist speziell für das schonende Garen ganzer Fische konzipiert. Das formstabile Kochgeschirr aus dickem Aluminium sorgt für einen schnellen Temperaturanstieg und eine gleichmäßige Hitzeverteilung an den Wänden, wodurch ein perfektes Garergebnis erzielt wird. Der gerichtete Boden garantiert eine flache, gleichmäßige Heizfläche, die für optimale Wärmeaufnahme sorgt. Die hochwertige, fünffache Beschichtung bietet professionelle Beständigkeit und ein ausgezeichnetes Gleiten, ideal für den intensiven Einsatz in der Küche. Der pulverbeschichtete, genietete Stiel aus Stahlband ist hitzebeständig und durch seine à la française Krümmung besonders ergonomisch in der Handhabung. Die Pfanne ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet.

Vielseitiger Einsatz in der professionellen Küche

Diese Fischpfanne ist perfekt geeignet für die schonende Zubereitung von Fischgerichten, bei denen die Form und Textur erhalten bleiben sollen. Durch die ovale Form lässt sich der Fisch optimal platzieren und garen, ohne dass er zerfällt. Die robuste Bauweise und die langlebige Beschichtung machen sie ideal für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Catering. Neben Fischgerichten kann die Pfanne auch für andere empfindliche Speisen verwendet werden, die eine gleichmäßige Hitze und schonende Zubereitung erfordern. So eignet sie sich hervorragend für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Großküchen.