(3 Stück) DE BUYER | CARBONE PLUS - Lyonnaise Bratpfanne - Ø 280mm

Hochwertige Lyonnaise Bratpfanne aus der CARBONE PLUS Serie

Diese Bratpfanne besteht aus robustem Walzstahl, der für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die Lyoner Art der Pfannenwände ermöglicht ein einfaches Gleiten der Speisen in die Schüssel, was die Handhabung erleichtert. Durch die hohe Temperaturbeständigkeit wird die Maillard-Reaktion gefördert, wodurch Fleisch, Fisch und Eier perfekt angebraten und karamellisiert werden können. Der natürliche Haftschutz entsteht durch das Einbrennen, das mit jeder Nutzung verbessert wird, sodass die Pfanne immer antihaftender wird.

Vielseitiger Einsatz und einfache Pflege

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, und kann auch im Backofen verwendet werden. Dank des unzertrennlich vernieteten Stahlbandstiels mit ergonomischer Krümmung liegt die Pfanne gut in der Hand und ermöglicht eine komfortable Handhabung. Obwohl sie spülmaschinengeeignet ist, empfiehlt sich die Pflege durch Abkühlen mit Wasser, Abspülen mit warmem Wasser und leichtes Einölen, um die Lebensdauer zu verlängern. Ideal eignet sich die Pfanne zum Anbraten, Grillen und Bräunen verschiedenster Speisen in professionellen Küchen sowie im anspruchsvollen Gastronomiebereich.