Robuste Lyonnaise Bratpfanne aus Walzstahl

Diese Bratpfanne zeichnet sich durch ihr dickes Weißstahlblech aus, das für einen schnellen Temperaturanstieg und eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die Wände sind nach Lyoner Art geschnitten, wodurch Speisen leicht in Schüsseln gleiten können. Dank der Möglichkeit, hohe Temperaturen zu erreichen, unterstützt die Pfanne die Maillard-Reaktion, was das Anbraten und Karamelisieren von Fleisch, Fisch und Eiern optimal ermöglicht. Der natürliche Haftschutz entsteht durch das allmähliche Einbrennen der Oberfläche, sodass die Pfanne mit zunehmender Nutzung immer besser wird. Der vernietete Stahlbandstiel mit französischer Krümmung garantiert eine ergonomische Handhabung und sicheren Griff.

Vielseitige Einsatzgebiete in der professionellen Küche

Die Bratpfanne ist ideal zum Anbraten, Grillen und Bräunen verschiedenster Speisen und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Sie ist perfekt für den Einsatz in der Gastronomie und in professionellen Küchen, wo gleichmäßige Hitze und hohe Temperaturen entscheidend sind. Ob Fleisch, Fisch oder Eierspeisen – diese Pfanne bietet hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung und erleichtert durch ihre Form das Servieren. Ihre robuste Bauweise macht sie besonders langlebig und zuverlässig im täglichen Gebrauch.

• ⚠️ Vor dem Kochen die Pfanne gut vorheizen.
• ⚠️ Vor der ersten Verwendung ist das Einbrennen erforderlich.

• Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen.
• Abtrocknen und leicht einölen.
• An einem trockenen Ort aufbewahren.
• Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen.