(3 Stück) DE BUYER | CARBONE PLUS - Lyonnaise Bratpfanne - Ø 240mm

Hochwertige Lyonnaise Bratpfanne aus Walzstahl

Diese Bratpfanne aus der CARBONE PLUS Serie überzeugt durch ihr robustes Material aus dickem Weißstahl, das für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Wände sind nach Lyoner Art geschnitten, wodurch Speisen mühelos in Schüsseln gleiten können – ideal für eine professionelle Präsentation. Dank der Fähigkeit, hohe Temperaturen zu erreichen, wird die Maillard-Reaktion optimal ausgelöst, was das Anbraten und Karamelisieren von Fleisch, Fisch und Eiern perfekt unterstützt. Der natürliche Haftschutz entsteht durch das Einbrennen der Pfanne, das bei regelmäßiger Nutzung die Antihaftwirkung verbessert. Der ergonomische, genietete Stahlbandstiel mit französischer Krümmung ermöglicht eine komfortable Handhabung.

Vielseitiger Einsatz und einfache Pflege

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann auch im Backofen verwendet werden. Sie ist spülmaschinengeeignet, wobei für eine lange Lebensdauer die schonende Pflege durch Abspülen mit warmem Wasser und leichtes Einölen empfohlen wird. Die Pfanne eignet sich hervorragend zum Anbraten, Grillen und Bräunen verschiedenster Speisen und ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche, die Wert auf Qualität und Funktionalität legt.