Hochwertige Lyonnaise Bratpfanne aus Walzstahl

Diese Bratpfanne zeichnet sich durch ihr dickes Stahlblech aus Weißstahl aus, das für einen schnellen Temperaturanstieg und eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die Wände sind nach Lyoner Art geschnitten, was das einfache Gleiten der Speisen in eine Schüssel ermöglicht. Der unzertrennlich vernietete Stahlbandstiel mit französischer Krümmung garantiert eine ergonomische Handhabung und sicheren Griff. Die Pfanne erreicht sehr hohe Temperaturen, die ideal sind, um die Maillard-Reaktion zu fördern und Speisen perfekt zu karamellisieren. Durch das allmähliche Einbrennen entsteht ein natürlicher Haftschutz, der mit der Nutzung immer besser wird. Vor der ersten Verwendung ist das Einbrennen erforderlich, und die Pfanne sollte gut vorgeheizt werden.

Perfekt zum Anbraten, Grillen und Bräunen

Diese Pfanne ist ideal zum Anbraten von Fleisch, Fisch und Eiern geeignet, da sie hohe Temperaturen schnell erreicht und so für eine optimale Bräunung sorgt. Sie ist für alle Herdarten verwendbar, einschließlich Induktion, und eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz in der Küche. Dank der speziellen Form und Materialqualität ist sie optimal für anspruchsvolle Kochtechniken, bei denen gleichmäßige Hitze und schnelle Reaktionszeiten entscheidend sind. Ob zum Grillen oder schonenden Braten – diese Pfanne bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie und im Catering.

• Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen.
• Abtrocknen und leicht einölen.
• An einem trockenen Ort aufbewahren.
• Keine Reiniger verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler waschen.