Robuste Bratpfanne aus Walzstahl für professionelle Ansprüche

Diese Bratpfanne aus dickem Weißstahl überzeugt durch einen schnellen Temperaturanstieg und eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was für perfekte Bratergebnisse sorgt. Die Wände sind nach Lyoner Art geschnitten, sodass Speisen mühelos in Schüsseln gleiten können – ideal für eine effiziente und saubere Arbeitsweise. Der vernietete Stahlbandstiel mit französischer Krümmung garantiert eine ergonomische Handhabung und sicheren Griff während des Kochens. Vor der ersten Verwendung ist das Einbrennen erforderlich, wodurch ein natürlicher Haftschutz entsteht, der mit der Nutzung immer besser wird.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Küche

Die Pfanne eignet sich perfekt zum Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch und Eiern. Sie erreicht hohe Temperaturen, was die Maillard-Reaktion fördert und für ein intensives Aroma durch das Karamelisieren der Säfte sorgt. Dank ihrer Bauweise ist sie für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion. Somit ist sie ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, die Wert auf Qualität und präzises Garen legt.

• Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen.
• Abtrocknen und leicht einölen.
• An einem trockenen Ort aufbewahren.
• Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen.