(3 Stück) DE BUYER | CARBONE PLUS - Lyonnaise Bratpfanne - Ø 200mm

Hochwertige Lyonnaise Bratpfanne für vielseitiges Kochen

Diese Bratpfanne aus Walzstahl überzeugt durch ihre robuste Verarbeitung und ist ideal zum Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch und Eiern. Die Wände sind nach Lyoner Art geschnitten, sodass Speisen mühelos in eine Schüssel gleiten können. Das dicke Stahlblech sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch hohe Temperaturen erreicht werden, die für die Maillard-Reaktion und ein perfektes Karamellisieren des Saftes sorgen. Durch das natürliche Einbrennen entsteht mit der Zeit ein wirksamer Haftschutz, der das Anhaften der Speisen reduziert. Der ergonomisch geformte, genietete Stahlbandstiel ermöglicht eine komfortable Handhabung.

Optimale Einsatzgebiete und einfache Pflege

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Keramik, und kann auch im Backofen verwendet werden. Trotz der robusten Bauweise ist die Pfanne spülmaschinengeeignet, wobei für eine lange Lebensdauer die Pflege mit Wasser und leichtem Einölen empfohlen wird. Sie eignet sich hervorragend für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf präzises Anbraten und vielseitige Einsatzmöglichkeiten legen. Die Kombination aus hochwertigem Material und durchdachtem Design macht sie zum perfekten Werkzeug für anspruchsvolle Kochaufgaben.