(3 Stück) DE BUYER | CARBONE PLUS - Fischpfanne - 360x260mm - oval

Hochwertige ovale Fischpfanne für professionelle Küchen

Diese ovale Fischpfanne aus der Serie CARBONE PLUS ist speziell für das schonende und gleichmäßige Garen ganzer Fische konzipiert. Das dicke Weißstahlblech sorgt für eine formstabile Pfanne mit schnellem Temperaturanstieg und gleichmäßiger Hitzeverteilung, was eine perfekte Bräunung und Karamellisierung ermöglicht. Durch das natürliche Einbrennen entsteht ein nachhaltiger Haftschutz, der die Pfanne mit zunehmender Nutzung pflegeleicht macht. Der ergonomisch geformte, genietete Stahlbandstiel garantiert eine sichere und komfortable Handhabung.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie

Die Pfanne ist ideal für den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, und eignet sich auch für den kurzzeitigen Gebrauch im Backofen. Sie ist spülmaschinengeeignet, sollte jedoch zur Pflege von Hand behandelt werden, um die Lebensdauer zu verlängern. Perfekt geeignet für professionelle Köche, die Wert auf eine optimale Zubereitung von Fischgerichten legen, bietet diese Pfanne eine zuverlässige Lösung für vielfältige Kochanforderungen in der Gastronomie und Hotellerie.