Produktbeschreibung

Die Crêpes-Pfanne zeichnet sich durch ihr formstabiles dickes Weißstahlblech aus, das für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt und einen schnellen Temperaturanstieg ermöglicht. Mit einem niedrigen Rand ist sie ideal zum einfachen Wenden von Crêpes geeignet. Die Pfanne erreicht hohe Temperaturen, wodurch die Maillard-Reaktion und das Karamelisieren des Saftes optimal unterstützt werden. Ein natürlicher Haftschutz entsteht durch das allmähliche Einbrennen der Oberfläche, wodurch die Pfanne mit der Zeit immer weniger anhaftet. Der unzertrennlich vernietete Stahlbandstiel und die ergonomische Krümmung garantieren eine komfortable Handhabung bei jeder Nutzung.

Einsatzgebiete

Diese Pfanne ist perfekt geeignet für die Zubereitung von zart-krustigen traditionellen Crêpes. Sie kann auf allen Herdarten, inklusive Induktion, verwendet werden und ist somit vielseitig einsetzbar. Ob in der professionellen Gastronomie oder in der gehobenen Küche – die Pfanne ermöglicht ein präzises und gleichmäßiges Backen. Durch die optimale Hitzeverteilung eignet sie sich auch für das Karamelisieren und Braten von empfindlichen Speisen, die eine hohe Temperatur benötigen.

• ⚠️ Pfanne mit wenig Fett vorheizen.
• ⚠️ Vor der ersten Verwendung einbrennen.

• Mit Wasser ablöschen.
• Mit warmem Wasser abspülen.
• Abtrocknen und leicht einölen.
• An einem trockenen Ort aufbewahren.
• Keine Reiniger verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler waschen.