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(2 Stück) Gas Durchlaufofen - 1680x2180mm - Touch - Bandbreite: 800mm - inkl. Untergestell

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Art.-Nr. 2#DPZ17030GN#UDZ1703G5

Temperatur bis 350 °C

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Das garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
10 Garprogramme: Individuelle Einstellung von Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Backergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und spart Kosten.

Beschreibung

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die professionelle Pizzazubereitung

Dieser hochwertige Gas-Durchlaufofen ist ideal für Gastronomiebetriebe, die auf schnelle und gleichmäßige Pizzaqualität setzen. Mit einer Leistung von 60 Kilowatt sorgt er für eine kraftvolle und konstante Hitze, die Ihre Pizzen perfekt backt. Die Bandbreite von 800 Millimetern ermöglicht eine breite Auswahl an Pizzagrößen bis zu 30 Zentimeter Durchmesser. Dank der modernen Touch-Bedienung ist die Steuerung intuitiv und benutzerfreundlich gestaltet.

Leistungsstarke Details für optimale Backergebnisse

Der Ofen verfügt über zwei Backkammern, die jeweils bis zu 150 Pizzen pro Stunde backen können – ideal für stark frequentierte Küchen. Die Umluft-Heizart garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung bis zu 350 Grad Celsius, was für eine knusprige Kruste sorgt. Die energiesparende Top-Isolierung hält die Wärme effizient im Ofen, während das patentierte System für ein kühles Außengehäuse die Sicherheit im Betrieb erhöht. Zusätzlich bietet die IoT-Konnektivität und Fernsteuerung per App maximale Flexibilität und Kontrolle über den Backprozess.

Fazit: Perfekt für professionelle Pizzerien und Gastronomiebetriebe

Dieser Gas-Durchlaufofen ist die optimale Lösung für alle, die eine leistungsstarke und zuverlässige Backtechnik suchen. Besonders geeignet ist er für Pizzerien und Gastronomieküchen mit hohem Durchsatz. Die Kombination aus leistungsstarker Gasheizung, intuitiver Touch-Bedienung und innovativen Sicherheitsfunktionen macht ihn zum unverzichtbaren Helfer in der Profi-Küche. So gelingt jede Pizza schnell, gleichmäßig und mit perfekter Qualität.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, insbesondere Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch gründlich.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.680 mm
Tiefe	2.180 mm
Höhe	1.740 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	800 mm
Bandlänge	2.180 mm
Ofenabschnitt	1.200 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.680 mm
Tiefe Außenmaß	2.180 mm
Höhe Außenmaß	600 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	1.440 mm
Tiefe Untergestell	1.200 mm
Höhe Untergestell	540 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	2 Backkammern
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	150
Durchmesser Pizza	30 cm