(2 Stück) Gas Durchlaufofen - 1550x2000mm - Touch - Bandbreite: 650mm - inkl. Untergestell

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die professionelle Pizzazubereitung

Dieser Durchlaufofen ist speziell für die Gastronomie konzipiert und bietet mit seiner Leistung von 48 Kilowatt eine kraftvolle und zuverlässige Heizquelle. Die Bandbreite von 650 Millimetern ermöglicht das gleichzeitige Backen mehrerer Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 30 Zentimetern. Die Bedienung erfolgt intuitiv über ein modernes Touch-Panel, das eine einfache Steuerung garantiert.

Innovative Funktionen und technische Details

Der Ofen arbeitet mit einer Umluft-Heizart, die für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt und so perfekte Backergebnisse garantiert. Mit einer maximalen Temperatur von 350 Grad Celsius ist er ideal für die schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Pizzen. Die integrierte Sicherheitsausstattung, wie das Sicherheits-Thermoelement und das Sicherheitsthermostat, gewährleistet einen sicheren Betrieb und automatische Abschaltung bei Flammenausfall. Die Reversier-Taste erlaubt die einfache Umkehrung der Laufrichtung des Transportbandes, was die Flexibilität im Betrieb erhöht. Zudem überzeugt der Ofen mit einer IoT-Konnektivität und einer Fernsteuerung per App, die eine smarte Überwachung und Steuerung ermöglicht.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas-Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die auf hohe Kapazität und Effizienz setzen. Mit bis zu 105 Pizzen pro Backkammer pro Stunde eignet er sich hervorragend für den professionellen Einsatz im Gastrobereich. Die Kombination aus moderner Technik, Sicherheit und einfacher Bedienung macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für alle, die qualitativ hochwertige Pizzen in kurzer Zeit backen möchten. Ideal einsetzbar in Pizzerien, Großküchen und Cateringbetrieben.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück-, Seitenwänden und benachbarten Geräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial entfernen, Styropor aus Backkammer und unter Schamottsteinen komplett beseitigen.
2. Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen bis zur Höchsttemperatur.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei Tür geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.