• Made in Germany: Steht für hochwertige Verarbeitung und zuverlässige Qualität.
• Große Frittierwanne: Ermöglicht die Verarbeitung vieler Backfischstücke in einem Arbeitsgang, was die Effizienz steigert.

Professioneller Gas Fisch-Frittierofen für die Gastronomie

Der UBERT Gas Fisch-Frittierofen mit einer Leistung von 23,75 kW ist ideal für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Er wurde speziell für das Frittieren von Fisch und anderen Lebensmitteln entwickelt und bietet eine robuste und langlebige Verarbeitung. Die bedienerfreundliche Handhabung ermöglicht eine effiziente und sichere Nutzung im hektischen Arbeitsalltag.

Hochwertige Ausstattung und durchdachtes Design

Das Gerät verfügt über eine extratiefe Edelstahlwanne, die besonders widerstandsfähig und leicht zu reinigen ist. Das Frittierbecken aus 3 mm starkem Stahl sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und lange Lebensdauer. Ein rückseitiger Abgasschacht und die Propangas-Beheizung ermöglichen eine flexible Aufstellung an nahezu jedem Ort. Zusätzlich wird die Abgaswärme zur zusätzlichen Beheizung der Radiator-Heizrippen genutzt, was die Energieeffizienz erhöht. Lüftungsschlitze sorgen für einen optimalen thermischen Luftaustausch.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Frittierofen ist perfekt geeignet für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität, Langlebigkeit und einfache Bedienung legen. Er eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und Fischspezialitätenbetrieben. Dank der hochwertigen Materialien und der durchdachten Technik garantiert er zuverlässige Ergebnisse und eine hohe Produktivität bei der Zubereitung von frittierten Speisen.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Die richtige Ölfüllmenge (Min/Max) ist stets einzuhalten.

1. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben.
2. Heizelemente brennen sonst schnell durch.
3. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln.
4. Wasser verursacht Spritzen und verkürzt die Ölhaltbarkeit.

• Täglich nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Das Becken anschließend auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Das Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Beim Ölwechsel das alte Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und speziellem Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Vor dem Einfüllen von neuem Öl muss das Becken absolut trocken sein.