Kombidämpfer - Digital - GN

Ein digitales Multitalent in deiner Küche

Ein Gerät - zahlreiche Möglichkeiten

Egal, ob Kochen, Braten, Schmoren, Grillen, Backen, Dämpfen, Entfeuchten, Regenerieren, Warmhalten, Auftauen oder auch Niedertemperaturgaren, die Kombidämpfer von GGM Gastro bieten vielschichtige Möglichkeiten für die Gastronomieküche. Sie bieten Gastronomen die Möglichkeit, verschiedenste Lebensmittel und unterschiedlichste Gerichte mit nur einem Gerät zuzubereiten. Die Kombidämpfer von GGM Gastro eignen sich ausgezeichnet für den professionellen, gewerblichen Einsatz. Gastronomen können unter anderem zwischen verschiedenen Geräten mit digitaler Steuerung wählen. Je nach Bedarf sind Kombidämpfer mit unterschiedlichen Kapazitäten verfügbar. Sowohl etwas kompaktere, platzsparende Tischmodelle, als auch Dämpfer mit Gestellwagen sind im Sortiment zu finden.

Einwandfreie Ergebnisse durch erstklassige Ausstattung

Digitale Kombidämpfer von GGM Gastro sind mit Kerntemperaturautomatik oder Kerntemperaturfühler und in der Regel mit Befeuchtungs- und Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion ausgestattet. Bei der Zubereitung von Speisen kann zwischen bis zu zehn verschiedenen Geschwindigkeitsstufen des bidirektionalen Umluftsystems, sowie zehn Garzyklen gewählt werden. Aber auch digitale Kombidämpfer mit Heißluftsystem sind im Shop erhältlich. Wählbar und einstellbar sind diverse manuelle und automatische Garvorgänge für diverse verschiedene Speisen. Bis zu 99 Programme mit jeweils vier Garstufen können gespeichert werden und auch verschiedene Timer sind programmierbar. Eine praktische Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay, unterstützt die simple Handhabung der Kombidämpfer von GGM Gastro. Das Dampfsystem der Kombidämpfer von GGM Gastro ist mit bis zu elf verschiedenen Bedampfungsstufen ausgestattet. Mit dem Dampfeinsaug- und Abzugssystem sind die Geräte besonders einfach zu nutzen. Kombidämpfer von GGM Gastro glänzen mit einer optimalen Wärmeverteilung für den Garprozess.

Qualität zahlt sich aus

Die digital steuerbaren Geräte sind besonders robust, widerstandsfähig und langlebig. Der Korpus der Geräte besteht aus hochwertigem Edelstahl. Eine doppelte Verglasung der Türen, sowie die optimale Isolierung ermöglichen die effiziente Energienutzung der Dämpfer. Ausgestattet sind die digitalen Kombidämpfer je nach Modell mit einer halogenen Beleuchtung oder einer LED Beleuchtung.Die Geräte von GGM Gastro sind selbstreinigend, bzw. ein automatisches Waschsystem ist ergänzend erhältlich. Zur idealen Reinigung kann die innere Glasscheibe der Tür aufgeklappt und dadurch leicht gereinigt werden. Somit können die strengen Hygieneanforderungen jederzeit mühelos eingehalten werden.