Kombidämpfer - Manuell - 20x GN 1/1

Ausführung

• Kombidämpfer

• Mit 120 Programmen

• inklusive Halterung: 20 x GN 1/1

• Einschubschienenabstand: 67 mm

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

• Glastür mit Doppelverglasung

• Türanschlag links / Türgriff rechts

• Türgriff aus Kunststoff

• Mit Sicherheitsthermostat

• In der Tür integrierte Halogenbeleuchtung

• Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Garraum

• Max. Temperatur: 260 °C °C

• V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit

• Externer Anschluss für 2. Kernsonde

• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

• Anzahl der Motoren: 4

Bedienung/Steuerung

• Digitale Regelung der Wassereinspritzung

• Mit Wasseranschluss und Wasserablauf

• Mechanischer Timer

• Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

Anschluss

• Leistung: 28,10 kW

• Elektrischer Anschluss:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Maße

• Außenmaß B x T x H: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Lieferumfang

• inklusive Gestellwagen

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen