• Entspanntes Arbeiten: Optimale Gleiteigenschaften durch Cera³ sorgen für eine mühelose Handhabung und reduzieren die körperliche Belastung.
• Ergonomische Bedienung: Der schwenkbare Griff des Restehalters ermöglicht eine komfortable und sichere Handhabung.
• Kein Anhaften von Schneidgut: Die Cera³-Beschichtung verhindert das Festkleben von Lebensmitteln, was die Reinigung erleichtert und die Effizienz steigert.
• Spezial-Hochleistungsmesser: Das schmale Messer mit Cera³ sorgt für präzise Schnitte und eine lange Haltbarkeit.

Professioneller Allesschneider für die Gastronomie

Der Graef Master 3310 ist ein leistungsstarker Profi-Allesschneider, der sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel eignet. Mit seinem 330 mm großen Messer und einer Schnittlänge von 300 mm ermöglicht er präzise und effiziente Schneidarbeiten verschiedenster Lebensmittel. Die kompakte und niedrige Bauweise sorgt dafür, dass das Gerät auch in beengten Küchenumgebungen problemlos Platz findet.

Hochwertige Ausstattung und durchdachtes Design

Die exakten Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte garantieren präzise Schnitte und eine sichere Handhabung. Der Motor ist mit einem doppelt kugelgelagerten Getriebe ausgestattet, was für eine lange Lebensdauer und hohe Zuverlässigkeit sorgt. Ein integriertes Luftkühlsystem hält die Flächen kühl und verhindert Überhitzung. Die geschlossene Messerabdeckplatte sowie der geschlossene Gummirahmen bieten zusätzlichen Schutz und Stabilität. Dank der piezzo Schaltertechnik ist das Gerät wasserfest und besonders robust. Die abnehmbaren Teile wie Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer erleichtern die Reinigung und Wartung erheblich.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Allesschneider ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Großküchen, Metzgereien und Feinkostgeschäften. Er überzeugt durch seine präzise Schneidleistung und die robuste Bauweise, die auch bei intensivem Gebrauch zuverlässig bleibt. Die einfache Reinigung und die sichere Handhabung machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer für die tägliche Lebensmittelverarbeitung.

• ⚠️ Die Bedienung erfolgt nur durch unterwiesenes, über 14 Jahre altes Fachpersonal.
• ⚠️ Die Maschine darf nicht in einer explosionsgefährdeten Umgebung betrieben werden.
• ⚠️ Nicht geschnitten werden dürfen: Non Food Artikel, gefrorenes Schneidgut, Schneidgut mit Knochen oder Metallklammern.
• ⚠️ Das Entfernen, Verändern oder Unwirksam machen der Schutzeinrichtungen ist verboten.
• ⚠️ Die vorgeschriebenen Betriebs-, Wartungs- und Instandhaltungsbedingungen müssen eingehalten werden.

1. Nur qualifiziertes Personal darf die Maschine bedienen.
2. Vermeiden Sie den Betrieb in explosionsgefährdeten Bereichen.
3. Schneiden Sie keine gefrorenen oder mit Knochen versehenen Lebensmittel.
4. Die Schutzeinrichtungen dürfen nicht manipuliert werden.
5. Halten Sie alle Wartungs- und Instandhaltungsanweisungen strikt ein.

• Die Maschine ausschalten und zusätzlich den Netzstecker ziehen.
• Die Maschine muss mindestens einmal täglich gründlich gereinigt werden.
• Abnehmbare Teile niemals in der Spülmaschine reinigen!