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Gas Steinpizzaofen - 9x 30cm - Digital

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Art.-Nr. STPOE930N

Max. Temperatur: 400 °C

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Ersatzteile (2)

Produktvorteile

Rotierender Pizzaofen: Sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und perfekte Backergebnisse bei jeder Pizza.
LCD Touchscreen Bedienfeld: Erleichtert die Bedienung und ermöglicht eine intuitive Steuerung des Ofens.
6 Sprachoptionen: Bietet eine benutzerfreundliche Oberfläche in verschiedenen Sprachen für internationalen Komfort.
Heizregelung durch PID-/ PWM-System: Gewährleistet präzise Temperaturkontrolle für optimale Backergebnisse.
Optimale Wärmeverteilung durch Dual-Lüfter: Sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert Hotspots.

Beschreibung

Effizienter Gas Steinpizzaofen für die Gastronomie

Dieser Gas Steinpizzaofen ist perfekt geeignet für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelle und gleichbleibend hochwertige Pizzazubereitung legen. Mit einer Leistung von 28,7 Kilowatt und der Fähigkeit, bis zu 9 Pizzen mit 30 cm Durchmesser gleichzeitig zu backen, erfüllt er die hohen Anforderungen in Pizzerien und Profi-Küchen. Die digitale Bedienung sorgt für präzise Steuerung und einfache Handhabung.

Hochwertige Ausstattung und sichere Bedienung

Der Ofen arbeitet mit Umluft-Heizung und erreicht Temperaturen von bis zu 400 Grad Celsius, was eine optimale Krustenbildung garantiert. Die digitale Steuerung mit LCD Touchscreen ermöglicht eine benutzerfreundliche Bedienung in sechs Sprachen. Für maximale Sicherheit sorgt ein Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch stoppt. Zusätzlich schützt ein Überhitzungsschutz das Gerät vor Schäden.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Steinpizzaofen ist ideal für professionelle Küchen, die eine hohe Kapazität und zuverlässige Leistung benötigen. Er eignet sich besonders für Pizzerien, Gastronomiebetriebe und Catering-Services, die Wert auf schnelle, gleichbleibend gute Pizzaqualität legen. Mit seiner robusten Bauweise und modernen Technik ist er eine lohnende Investition für jeden Profi.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird für optimale Leistung empfohlen.
⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten.

Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig.
Achten Sie darauf, dass Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen entfernt wird.
Vor der ersten Nutzung den Ofen einbrennen.
Erhöhen Sie alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C bis zur Höchsttemperatur.
Heizen Sie den Ofen 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur.
Lassen Sie die Tür während des Einbrennens geöffnet, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen und Rauchentwicklung zu verhindern.
Vermeiden Sie die feuchte Reinigung der Schamottsteine, da dies zu Spannungsrissen führen kann.

Technische Daten

Abmessungen