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Gas Pizzaofen - 9x 33cm - Manuell - inkl. Haube, Gärschrank & 2 Rahmen

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Art.-Nr. PEZ930G#HG

Max. Temperatur: 370 °C

5.274,70 CHF ^*

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst, die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit garantiert.
Profi-Ofen: Entwickelt für den professionellen Einsatz, bietet er optimale Backergebnisse und hohe Leistung.
Hochwertigste Verarbeitung: Sorgt für maximale Langlebigkeit, damit der Ofen auch bei intensiver Nutzung langlebig bleibt.
Beste Isolierung der Backkammer: Reduziert den Energieverbrauch und gewährleistet eine gleichbleibend hohe Temperatur für perfekte Backergebnisse.

Beschreibung

Robuster Gas Pizzaofen für professionelle Ansprüche

Dieser Gas Pizzaofen mit einer Kapazität von 9 Pizzen à 33 cm ist ideal für Gastronomiebetriebe, die auf Qualität und Effizienz setzen. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine präzise Steuerung des Backvorgangs. Dank der integrierten Haube, des Gärschranks und der zwei Rahmen ist das Gerät vielseitig einsetzbar und unterstützt den gesamten Backprozess optimal.

Leistungsstarke Technik und durchdachte Funktionen

Mit einer Leistung von 20 Kilowatt und einer maximalen Temperatur von bis zu 370 °C sorgt der Ofen für perfekte Backergebnisse. Die Heizart basiert auf Unterhitze, wodurch Pizzen gleichmäßig und knusprig gebacken werden. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr bei Ausfall automatisch ab. Die wärmeisolierte Bauweise mit Top-Isolierung macht den Ofen besonders energiesparend. Zusätzlich bieten unabhängige Beleuchtung und Selbstdiagnose mit Fehlermeldungsanzeige Komfort und Sicherheit.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Pizzaofen eignet sich hervorragend für Pizzerien, Gastronomieküchen und Cateringbetriebe, die Wert auf schnelle und gleichbleibend hohe Qualität legen. Er ist perfekt für das Backen von Pizzen direkt auf dem Boden der Backkammer oder in Blechen. Der integrierte Gärschrank bietet Platz für 6 Bleche und unterstützt die Teigbereitung. Insgesamt überzeugt der Ofen durch seine robuste Ausstattung, einfache Handhabung und hohe Effizienz – ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, insbesondere Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen und dabei die Tür geöffnet lassen.
Während des Einbrennens entweichen giftige Dämpfe, daher für gute Belüftung sorgen.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen und Rauchentwicklung zu verhindern.
Vermeiden Sie es, die Schamottsteine feucht zu reinigen, da dies zu Spannungsrissen führen kann.

Technische Daten

Abmessungen

Breite	1.450 mm
Tiefe	1.792 mm
Höhe	1.969 mm

Innenmaß

Breite	1.050 mm
Tiefe	1.050 mm
Höhe	160 mm

Details

Kammeranzahl	1 Backkammer
Pizzen pro Kammer	9
Für Pizzen mit	Ø 33 cm

Backart

Heizart	Unterhitze
Temperatur bis	370 °C

Anschlusswerte

Anschluss	Gas
Kcal/h	17300
Leistung	20 kW

Anschlusswerte Bedienelemente

Anschluss	Elektro
Spannung	230V
Frequenz	50 Hz
Phase(n)	1N/PE

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise Montiert
Gewicht	475 kg

Sicherheits- & Entsorgungshinweise

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Preis/Leistung: Note "sehr gut"
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