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Gas Pizzaofen - 6+6x 33cm - Manuell - inkl. Haube & Untergestell

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Art.-Nr. 2#PEZ630G#HU

Max. Temperatur: 370 °C

6.488,97 CHF ^*

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Made in Italy: Garantiert hochwertige Qualität und traditionelle Handwerkskunst.
Profi-Ofen: Ideal für den professionellen Einsatz mit zuverlässiger Leistung.
Hochwertigste Verarbeitung: Sorgt für maximale Langlebigkeit und dauerhafte Nutzung.
Beste Isolierung der Backkammer: Reduziert den Energieverbrauch und gewährleistet eine gleichbleibend hohe Temperatur.

Beschreibung

Effizienter Gas Pizzaofen für professionelle Ansprüche

Dieser Gas Pizzaofen mit zwei Backkammern ist ideal für die Gastronomie und Pizzerien, die Wert auf hohe Leistung und Zuverlässigkeit legen. Mit einem Durchmesser von 33 cm pro Pizza können Sie bis zu 12 Pizzen gleichzeitig zubereiten. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine präzise Steuerung und optimale Anpassung an den Arbeitsablauf. Dank der robusten Edelstahlhaube und des praktischen Untergestells mit Rädern ist der Ofen mobil und langlebig.

Leistungsstarke Technik und durchdachte Funktionen

Mit einer Leistung von 26 Kilowatt und einer Heizart mit Unterhitze erreicht der Ofen Temperaturen bis zu 370 Grad Celsius, was für perfekte Pizzen sorgt. Die unabhängige Steuerung der Backkammern erlaubt es, Energie zu sparen und flexibel auf unterschiedliche Auftragsvolumen zu reagieren. Für Sicherheit sorgt ein Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, falls die Flamme erlischt. Zudem bietet der Ofen eine selbstdiagnostische Anzeige bei Fehlermeldungen und eine unabhängige Beleuchtung in jeder Kammer.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Pizzaofen ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die täglich große Mengen Pizza in gleichbleibend hoher Qualität backen möchten. Durch die Top-Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend und eignet sich ebenso für andere Gerichte, die auf dem Boden der Backkammer oder in Blechen zubereitet werden. Ob in Pizzerien, Restaurants oder Catering – dieser Gas Pizzaofen überzeugt durch Leistung, Sicherheit und Bedienkomfort.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen.
Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis Höchsttemperatur erreicht ist.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen.
Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, damit giftige Dämpfe entweichen können.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen.
Vermeiden Sie Rauchentwicklung durch gründliche Reinigung der Steine.
Reinigen Sie die Schamottsteine niemals mit Wasser, um Spannungsrisse zu verhindern.

Technische Daten

Abmessungen

Breite	1.450 mm
Tiefe	1.442 mm
Höhe	1.969 mm

Innenmaß je Kammer

Breite	1.050 mm
Tiefe	700 mm
Höhe	160 mm

Details

Kammeranzahl	2 Backkammern
Pizzen pro Kammer	6
Für Pizzen mit	Ø 33 cm

Backart

Heizart	Unterhitze
Temperatur bis	370 °C

Anschlusswerte

Anschluss	Gas
Kcal/h	11.300
Leistung	26 kW

Anschlusswerte Bedienelemente

Anschluss	Elektro
Spannung	230V
Frequenz	50 Hz
Phase(n)	1N/PE

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise Montiert
Gewicht	585 kg

Sicherheits- & Entsorgungshinweise

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Preis/Leistung: Note "sehr gut"
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