• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Sorgt für konstante Hitze und zuverlässige Ergebnisse im täglichen Einsatz.
• Hochwertige Gasbrenner: Bieten eine solide Basis für den professionellen Gastronomiebetrieb.
• Einzeln regelbare Brenner: Ermöglichen flexible Temperatursteuerung je nach Bedarf.

• Für 4 Pizzen à 30 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung
• Hochwertige Gasbrenner, einzeln regelbar
• Inkl. Untergestell

Backfläche und Temperatur

Diese Pizzaofen-Lösung arbeitet mit einer Backfläche aus einzigartigem Spezialschamott. Sie erreicht Temperaturen bis 400°C und eignet sich damit für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Die manuelle Temperaturregelung unterstützt eine gezielte Steuerung im Arbeitsalltag. So lässt sich der Ofen an unterschiedliche Anforderungen im Betrieb anpassen.

Sicherheit und Bedienung

Der Ofen ist mit hochwertigen Gasbrennern ausgestattet, die sich jeweils einzeln regeln lassen. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, wenn sie erlischt. Zusätzlich ist ein Sicherheitsthermostat und ein Sicherheitsventil integriert. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt ein gleichmäßiges Backergebnis, und die einfache Handhabung erleichtert den täglichen Einsatz.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle gasbetriebenen Geräte von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
• ⚠️ Zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten muss ein Mindestabstand von 15 cm eingehalten werden.
• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.

1. Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden. Erhöhen Sie dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
2. Heizen Sie den Ofen anschließend 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur und lassen Sie die Tür dabei geöffnet, damit Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können