• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze sehr lange, was den Gasverbrauch reduziert. Dadurch bleibt die Grillfläche auch bei gedrosselten Brennern heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 7 kW Leistung ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Durch seine robuste Bauweise und die hochwertige Verarbeitung bietet er eine zuverlässige und langlebige Lösung für das Grillen von Fleischprodukten. Der Grill ist mit einem neigbaren Grillrost ausgestattet, der eine einfache Reinigung und optimale Grillbedingungen ermöglicht.

Hochwertige Ausstattung und durchdachte Details

Der Grill verfügt über ein Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, was höchste Sicherheit garantiert. Die elektrische Zündung mit Piezo- und Zündflamme sorgt für eine einfache und schnelle Inbetriebnahme. Der grillrost mit V-Profil aus gehärtetem Stahl ermöglicht einen einwandfreien Fettabfluss und verhindert Fettbrand. Ein herausziehbares Sammelbecken erleichtert die Reinigung, während die Edelstahl-Stellfüße bis zu 50 mm höhenverstellbar sind. Die edle schwarzoxidierte Frontblende und Türen aus Edelstahl AISI 304 verleihen dem Gerät ein modernes und ansprechendes Design.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Lavasteingrill überzeugt durch seine extra große Bratfläche und die stufenlos regulierbare Temperatur, was ihn ideal für den Einsatz in professionellen Küchen macht. Er ist optimal geeignet für das Grillen von Fleischprodukten und bietet durch seine Sicherheitseinrichtungen und hochwertige Materialien eine langlebige und sichere Nutzung. Besonders in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben ist dieser Grill eine ausgezeichnete Wahl.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur erreichen.
3. Erst nutzen, wenn die Steine Infrarotstrahlung abgeben.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.