• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze sehr lange, was den Gasverbrauch reduziert. Dadurch bleibt die Grillfläche auch bei gedrosselten Brennern heiß.

Produktübersicht

Der Gas Lavasteingrill mit 7 kW Leistung ist ein professionelles Grillgerät, das speziell für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Er überzeugt durch seine robuste Bauweise und die Kombination aus hoher Leistung und einfacher Handhabung. Dank des neigbaren Grillrosts lässt sich die Hitze optimal regulieren, was eine präzise Zubereitung von Fleisch und anderen Grillprodukten ermöglicht.

Produktdetails

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, garantiert der Grill höchste Sicherheit im Betrieb. Die elektro- und Piezozündung sorgt für eine schnelle und zuverlässige Inbetriebnahme. Die extra große Bratfläche mit schräggestelltem V-Profil aus Edelstahl gewährleistet einen perfekten Fettabfluss und erleichtert die Reinigung erheblich. Der Unterbau mit einer Tür bietet praktischen Stauraum, während die höhenverstellbaren Edelstahl-Stellfüße für Stabilität auf jedem Untergrund sorgen.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Lavasteingrill ist ideal für die professionelle Gastronomie, insbesondere für die Zubereitung von Fleischprodukten. Er kombiniert hohe Sicherheit, und einfache Reinigung in einem kompakten Gerät. Ob in Restaurants, Imbissen oder bei Catering-Events – dieser Grill bietet eine zuverlässige und effiziente Lösung für anspruchsvolles Grillen.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur erreichen.
3. Erst nutzen, wenn die Steine Infrarotstrahlung abgeben.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.