• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze extrem lange. Dadurch bleibt die Grillfläche auch bei reduziertem Brennerbetrieb heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 5,5 kW Leistung ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel konzipiert. Dieses hochwertige Tischgerät überzeugt durch seine robuste Bauweise aus Edelstahl AISI 304 und bietet eine extra große Bratfläche, die ideal für die Zubereitung von Fleischprodukten geeignet ist. Dank des neigbaren Grillrosts lässt sich die Hitze optimal steuern und der Grillvorgang präzise anpassen.

Hochwertige Ausstattung und durchdachte Details

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch stoppt, gewährleistet der Grill maximale Sicherheit im Arbeitsalltag. Die Piezo- und Elektrozündung ermöglichen eine einfache und schnelle Inbetriebnahme. Das schräggestellte Rost mit V-Profil sorgt für einen perfekten Fettabfluss, unterstützt durch das herausziehbare Sammelbecken – ideal für eine saubere und effiziente Reinigung. Zusätzlich schützt ein Kamin mit Spritzschutzfunktion vor Fettspritzern, was die Hygiene am Arbeitsplatz verbessert.

Fazit: Effizient, sicher und vielseitig einsetzbar

Dieser Gas Lavasteingrill ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität und Sicherheit legen. Die Kombination aus starker Leistung, durchdachtem Design und einfacher Handhabung macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für die Zubereitung von Fleisch und anderen Grillgerichten. Ob in Restaurants, Imbissen oder Catering-Betrieben – der Grill überzeugt durch seine Langlebigkeit und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur und Infrarotstrahlung erreichen.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.