• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze extrem lange, was den Gasverbrauch reduziert. Dadurch bleibt die Grillfläche auch bei niedriger Brennerleistung konstant heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 14 kW Leistung ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Er überzeugt durch eine große Grillfläche mit einem neigbaren Grillrost, der das Grillen von Fleischprodukten besonders effizient und schonend ermöglicht. Dank des integrierten Unterbaus mit zwei Türen bietet der Grill zusätzlichen Stauraum für Zubehör und sorgt für eine ordentliche Arbeitsumgebung.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der robust, wischfest und resistent gegen kalkhaltiges Wasser ist. Die Front- und Türblenden sind schwarzoxidiert, was dem Grill ein edles und modernes Erscheinungsbild verleiht. Für optimale Sicherheit sorgt das Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt. Weitere praktische Features sind die ergonomischen Drehknöpfe, die Piezo- und Elektrozündung sowie die herausziehbare Fettauffangwanne mit V-Profil für einen sauberen Fettabfluss.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Grill ist perfekt geeignet für anspruchsvolle Küchen in Restaurants, Imbissen oder Cateringbetrieben, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Seine einfache Reinigung und die robuste Bauweise machen ihn zu einem langlebigen Begleiter bei der Zubereitung von Fleischgerichten. Dank der Kombination aus hoher Leistung und durchdachtem Design ist der Grill eine hervorragende Wahl für alle, die professionelle Grillgeräte suchen.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Die Steine erreichen die volle Grilltemperatur und geben Infrarotstrahlung ab.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.