• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze extrem lange, was den Gasverbrauch reduziert. Selbst bei heruntergedrehten oder ausgeschalteten Brennern bleibt die Grillfläche heiß.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 10,6 kW Leistung ist ein hochwertiges Tischgerät, das sich ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel eignet. Sein neigbarer Grillrost ermöglicht eine flexible Handhabung und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Das Gerät ist speziell für die Zubereitung von Fleischprodukten konzipiert und garantiert dank seiner robusten Bauweise eine lange Lebensdauer.

Details und technische Vorteile

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, bietet der Grill höchste Sicherheit. Die Kombination aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 und einem gehärteten Stahlrost sorgt für eine stabile und langlebige Konstruktion. Die Piezo- und Elektrozündung mit Zündflamme ermöglicht ein einfaches und schnelles Anzünden. Praktische Features wie die formgestanzte Fettauffangwanne und das herausziehbare Sammelbecken erleichtern die Reinigung erheblich. Der Kamin mit Spritzschutzfunktion und der ergonomische Drehknopf runden das Bedienkonzept ab.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Lavasteingrill ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben. Seine leistungsstarke Brennertechnik und die durchdachte Konstruktion gewährleisten eine effiziente und sichere Zubereitung von Fleischgerichten. Ob als Einzelgerät oder in Kombination mit weiteren Produkten der Serie „Mario 600“ – dieser Grill überzeugt durch Qualität, Sicherheit und einfache Handhabung. Ideal für alle, die Wert auf eine zuverlässige und professionelle Grilllösung legen.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.