Gas Kippbratpfanne - 60 Liter - 20,5 kW - mit Handrad und Wasseranschluss
Art.-Nr. GBK879-60Standgerät - 700 Tief
** Das Bild kann geringfügig vom Original abweichen.
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Hygienisches Design: Glatte Oberflächen und ein durchdachtes Design ermöglichen eine besonders hygienische und schnelle Reinigung.
- Langlebigkeit: Der verstärkte Korpus und Edelstahl AISI 304 sorgen für eine extrem lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung.
- Hohe Effizienz: Die Brenner sind direkt unter dem Becken platziert, was eine optimale Wärmeübertragung gewährleistet.
- Hohe Sicherheit: Sicherheitsthermostat und Thermoelementüberwachung bieten maximalen Schutz im Betrieb.
Beschreibung
- Manuelles Kippsystem mittels komfortablem Handrad
- Selbstausgleichender Scharnierdeckel
- Leistungsstarker Rohrbrenner
- Komfortable Piezo-Zündung
- Kaminabdeckung aus Gusseisen
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Giuseppe 700"
Effiziente Gas-Kippbratpfanne für professionelle Küchen
Die Gas Kippbratpfanne mit 60 Litern Fassungsvermögen ist ideal für den gastronomischen Einsatz, da sie mit einem robusten Edelstahlkorpus und einem gepressten Becken ausgestattet ist, das optimale Zubereitungsergebnisse garantiert. Das manuelle Kippsystem mit Handrad erleichtert das Entleeren, während der selbstausgleichende Scharnierdeckel die Handhabung vereinfacht. Ein leistungsstarker Rohrbrenner mit Piezo-Zündung sorgt für eine schnelle und zuverlässige Hitzeentwicklung. Die Kaminabdeckung aus Gusseisen unterstützt die Wärmeverteilung und Langlebigkeit der Pfanne.Vielseitigkeit und Sicherheit für den Gastronomiealltag
Diese Kippbratpfanne bietet durch das integrierte Wasserzulaufrohr und die thermostatische Temperaturkontrolle eine präzise Steuerung während des Kochvorgangs. Das hochwertige Novasit 820 Gasventil mit Sicherheitsventil und Thermoelement garantiert maximale Sicherheit. Höhenverstellbare Füße sorgen für einen stabilen Stand auf jeder Arbeitsfläche. Die Kombination mit weiteren Produkten der Serie "Giuseppe 700" ermöglicht eine flexible und effiziente Küchenausstattung. Dieses Gerät ist perfekt für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität, Sicherheit und Bedienkomfort legen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- Wir möchten darauf hinweisen, dass die Nutzung einer Abluftanlage empfohlen wird, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
Reinigung & Pflege
- Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden (Risse/Verzug) durch extreme Temperaturschocks zu vermeiden.
- Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen. Keine Stahlwolle oder Messer verwenden, sondern ausschließlich weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber.
- Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, damit beim nächsten Kochen nichts in die Speisen gelangt.
- Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort bevorzugt Keime und Fettrückstände sammeln.
- Das Gerät niemals mit einem Hochdruckreiniger oder harten Wasserstrahl abspritzen (Gefahr für die Elektrik/Mechanik) und den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 730 mm |
| Höhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 60 l |
|---|---|
| Temperatur | 50 °C bis 300 °C |
| Gasanschluss | 1/2" |
| Wasseranschluss | 1/2" |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung Gas | 20,50 Watt |
| Spannung | 230V |
| Phase(n) | 1N~/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 17626.83 |
|---|---|
| Btu/h | 69.948,87 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1.617 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 2.169 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 2.523 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 149 kg |
| Nettogewicht | 139 kg |
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