• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Kunden profitieren von bewährter Qualität und hoher Zuverlässigkeit.
• Made in Italy: Steht für erstklassige Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Garprogramme: Bietet flexible Einstellungen für Garzeit, Temperatur und Leistung, um perfekte Backergebnisse zu erzielen.
• Optimiertes Lüftungssystem: Gewährleistet schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Spart Energie bei geringeren Produktionsmengen und senkt dadurch die Betriebskosten.

Effizienter Gas Durchlaufofen für professionelle Gastronomie

Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 1000mm ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel, insbesondere in Pizzerien und Großküchen. Durch seine großzügige Größe von 1980x2450mm bietet er ausreichend Platz für die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen. Das integrierte Untergestell sorgt für eine stabile und ergonomische Arbeitshöhe, wodurch der Arbeitsablauf optimiert wird.

Innovative Technik und hohe Sicherheit

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, garantiert der Ofen höchste Sicherheit. Die hochwertige Isolierung sorgt für eine besonders energiesparende Nutzung. Das moderne Touch-Panel ermöglicht eine intuitive Bedienung dank eines stoßfesten und hochempfindlichen Displays. Mit der Reversier-Taste lässt sich die Laufrichtung des Transportbandes per Knopfdruck ändern, was die Flexibilität beim Backen erhöht.

Praktische Features für den professionellen Einsatz

Der Ofen verfügt über ein hitzebeständiges Sichtfenster, das die Überwachung des Backprozesses erleichtert. Ein automatisierter Wochenplan ermöglicht die programmierbare Abschaltautomatik, wodurch der Betrieb effizient gesteuert werden kann. Dank des patentierten Systems für ein kühles Außengehäuse bleibt die Außenfläche angenehm temperiert, was die Sicherheit am Arbeitsplatz erhöht. Die IoT-Konnektivität und die Fernsteuerung per App erlauben eine smarte Vernetzung und umfassende Kontrolle des Geräts, ideal für digitale Prozesse in der Gastronomie.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Durchlaufofen ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, insbesondere für Pizzerien, Bäckereien und Großküchen, die eine effiziente, sichere und flexible Backlösung suchen. Seine energiesparende Bauweise und die intelligente Steuerung machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer im hektischen Küchenalltag. Ob für die Herstellung von Pizza, Brot oder anderen Backwaren – dieser Ofen überzeugt durch Leistung und Bedienkomfort auf höchstem Niveau.

• ⚠️ Der Anschluss aller Gasgeräte muss durch einen Fachmann erfolgen.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten ein.

1. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig.
2. Achten Sie darauf, Styropor aus der Backkammer und unter den Schamottsteinen zu entfernen.
3. Vor der ersten Nutzung muss der Ofen eingebrannt werden.
4. Erhöhen Sie alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
5. Heizen Sie den Ofen vier Stunden lang auf Höchsttemperatur.
6. Lassen Sie während des Einbrennens die Tür geöffnet, damit Dämpfe entweichen können.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.