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Gas Durchlaufofen - 1980x2450mm - Touch - Bandbreite: 1000mm

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Art.-Nr. DPZ20030GN

Temperatur bis 350 °C

11.600,18 CHF ^*

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Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
10 Garprogramme mit individuellen Einstellungen: Ermöglicht flexible Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei kleineren Chargen und senkt so Ihre Betriebskosten.

Beschreibung

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die professionelle Pizzazubereitung

Dieser hochwertige Gas-Durchlaufofen ist perfekt geeignet für Gastronomiebetriebe, die auf eine schnelle und gleichbleibend hohe Qualität bei der Pizzaherstellung setzen. Mit einer Bandbreite von 1000 mm bietet er ausreichend Platz für eine effiziente Produktion. Die Kombination aus 46 Kilowatt Leistung und moderner Umluft-Heiztechnik sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Backerfahrung. Ideal ist der Ofen für Pizzerien und Großküchen, die täglich viele Pizzen zubereiten müssen.

Innovative Details für maximale Bedienfreundlichkeit und Sicherheit

Das Gerät verfügt über ein intuitives Touch-Panel, das eine einfache und präzise Steuerung ermöglicht. Für die Sicherheit sorgt ein Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, falls die Flamme erlischt. Die Top-Isolierung gewährleistet eine energiesparende Nutzung, während das patentierte System für ein kühles Außengehäuse die Bedienung sicher und komfortabel macht. Zusätzlich erlaubt die Reversier-Taste die Laufrichtungsumkehr des Transportbands per Knopfdruck. Die Fernsteuerung per App und IoT-Konnektivität bieten moderne digitale Kontrolle und Überwachung.

Fazit: Leistungsstarker Pizzaofen für professionelle Ansprüche

Mit einer maximalen Temperatur von 350 °C und der Fähigkeit, bis zu 200 Pizzen pro Stunde zu backen, ist dieser Gas-Durchlaufofen ein zuverlässiger Partner für den Gastronomieeinsatz. Seine vielseitigen Funktionen und die robuste Bauweise machen ihn zur idealen Lösung für Pizzerien und Großküchen, die auf Qualität und Effizienz Wert legen. Dank der modernen Steuerung und Sicherheitsfeatures ist der Ofen nicht nur leistungsstark, sondern auch besonders bedienerfreundlich und sicher.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial entfernen. Styropor in Backkammer und unter Schamottsteinen vollständig beseitigen.
Ofen vor erster Nutzung einbrennen. Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis Höchsttemperatur erreicht ist.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen. Tür dabei geöffnet lassen, um giftige Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jedem Gebrauch.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.980 mm
Tiefe	2.450 mm
Höhe	720 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	1.000 mm
Bandlänge	2.450 mm
Ofenabschnitt	1.300 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.980 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	1.720 mm
Tiefe Untergestell	1.300 mm
Höhe Untergestell	470 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	2,33 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	200
Durchmesser Pizza	30 cm

Backart

Heizart	Umluft
Temperatur bis:	350 °C

Anschlusswerte

Betriebsart	Gas
Leistung	46 kW
Durchmesser Gasanschluss	1/2"
Anschluss Strom	230V
Phase	1N/PE
Frequenz	50 Hz

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise Montiert
Brutto Gewicht	670 kg

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Preis/Leistung: Note "sehr gut"
Kundenzufriedenheit: Note "sehr gut"

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